平和堂みんなのコラボクッキング 「ミネラル補給!」開催

11月12日(火) 相川みんなの診療所の管理栄養士による平和堂グリーンプラザ店でのコラボクッキング「ムダをなくして、ミネラル補給」が14時から開催

「簡単に作れておいしいレシピ」ということで「煮干しとアーモンドのふりかけ」
簡単にできるメニューし、味も非常にユニーク
ミネラルは、海産物、豆やナッツ類と野菜類、特に雑穀類に多いようだ

ただミネラルを摂ろうと材料を考えると、食品に含まれるミネラル以外の他の栄養素の摂取の影響も大きくなるので注意!
ミネラル摂取はバランスがむつかしい

結局、いろいろな種類の材料をバランスよく摂ればいい、ということになっていく
また、栄養分摂取とおいしさ、調理時間と栄養バランスに行きついてしまう

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